松葉ガニ

今年度になって以降、
年末の忘年会もなく、新年会もなく、飲み会そのものも皆無。

なので、山陰の冬の味覚「松葉ガニ」を食べる機会もなかったのだが、
実家からお裾分けを頂きました。

それも1匹まるまる（１杯って数えるんっでしたっけね）

身を食べやすいようにカットして切れ目を入れたりした後、
見た目を綺麗に配置。


蟹の身を解して取り出す時間が結構かかるんだけれど、ココは無心で無言で作業。
箸だけではきれいに身が取れないので、爪楊枝も動員して解体。

プリップリで、ジューシーなカニでした。

CD購入：YUZUKINGDOM『GENESIS』

CD買ったので感想の会。
今回は邦楽メタル。
ガールズ・ロックダンス・ユニット Q’ulle の ”ゆずき” と
大阪のへヴィメタルバンド BLOOD STAIN CHILD によるプロジェクト YUZUKINGDOM
入手したのは、2018年発売のデビュー作『GENESIS』
（RADC-102）

BLOOD STAIN CHILD のメンバーに、女性のボーカルを加えたものであるようで、
音楽の根幹は、BLOOD STAIN CHILD
ここに、ゆずきのアイドルっぽい女性声と、予想外のだみ声が絡んでくるもの。

へヴィメタルというより、ハードコア。
基本は、ザクザクドコドコの重音疾走系のサウンド。
ボーカルは吐き捨て系・・・グロウルって言うんだっけね。
ドコドコザクザク~♪　ヴォー~♪　って感じ。
何となくSLAYERをイメージしたね。
ちょっと違うのは、音がソリッドで、どこかデジタルっぽい感じがするのが現代風かな。

9曲目の「Empty Hour」って曲のみ、浜崎あゆみっぽい普通のポップ曲で異端。

グロウルと、アイドルっぽい歌声が絡む曲が、２，３曲あって、まさに「掃き溜めに鶴」
バンドの演奏そのものは、テクニカルでカッコ良いんだけどね、
この吐き捨て声が、ちょっと慣れないね・・・・

GENESIS

• アーティスト: YUZUKINGDOM
• 出版社/メーカー: BAKU-ON.fb
• 発売日: 2018/06/13
• メディア: CD

【個人的評価（好みによる加減含む）】
　　★★★☆☆　佳作（3/5）
　

うちごはん＠ブリ大根

うちごはん。

ブリのあら＋大根
これを煮込んで、『ブリ大根』


骨の部分も多いが、
そこから身の部分を解すんだけど、取り出した部分が美味なんだよな。
ホントの頭の部分もあって、ちょっとグロい箇所もあるが、
どの部位であっても、魚の身って美味しいね。
　

鳥取駅前

鳥取駅前の「風紋広場」
時計塔とオブジェがあってちょっとした広場となっているのですが、
道路との境界に、
TOTTORI
と大きなロゴが設置されていました。


あれ？
こんなのあったっけ？？

ここまで、
”TOTTORI”
って、PRする必要ある？？

うちごはん＠鶏唐

夕食当番の日。

最近ちょこちょこ作っているのは、唐揚げ。
鶏肉と唐揚げの粉を買ってきて、
ちょっとの手間をかければ、揚げたてのから揚げが大量に頂けます。

手ごろな大きさに鶏肉をカット、
唐揚げの粉に浸けて、ちょっと待ち。
あとは、順番にあげていく作業をモクモクと行うのみ。



ちょっと焦げてる？
ホクホクのから揚げでの出来上がり。

実家にもお裾分け。
鶏肉あまり食べない母から、さっぱりしてて、これならいけると、OK頂きました。
　

テイクアウト＠因幡丼処

コロナも収まらないまま、再び緊急事態宣言が出されています。
わが鳥取県は、人口のが少ないせいもありますが、感染者数は少ないのです。
とは言え、外食する気になれない現状。
やはり、テイクアウトですな。

今回は我が家お気に入りの、かつ丼のお店『因幡丼処』

https://tabiiro.jp/gourmet/s/307651-tottori-inaba-dondoko/menu/

メニューはほぼほぼ、かつ丼。（一部豚丼あり）
以前にも、テイクアウトしたと紹介したので、今回はリピート会。
とにかくメニューが豊富。

－－－
かつ丼
赤かつ丼
味噌かつ丼
ソースかつ丼
だし醤油かつ丼
明太マヨかつ丼
おろしかつ丼
わさびかつ丼
ーーー
　などあります。

今回ぼくが頼んだのは、「味噌かつ丼」

相方も娘も、卵とじの「かつ丼」

ご飯大盛り無料なので、厚意に甘える。
その上には、ご飯を覆うくらいのカツ。
味噌だれと、半熟卵が乗って、800円弱。
甘くて濃厚の味噌と、サクサクのカツが美味すぎ。

まだまだ食していない、丼があるので、行かなくっちゃね。

うちごはん＠ブリ照り＋かれいこまぶり

ネタが無いときは、うちごはん。
本日は、お魚。

定番のブリの照り焼き。
あとは珍しいもの見つけた・・・カレイお刺身で、子まぶり



これにお味噌汁で、和定食。
かれいの子まぶりは、本体はプリプリ、ここにカレイの子がプチプチと絡み付いて
サッパリで美味しかったな。
ブリ照りがしっかり濃い味で、刺身がさっぱりで、イイバランスでした。

作った相方によると、”ブリ”と、”子まぶり”なので、ブリブリ定食とのことです・・・
　
　

ミスド×『ピエール マルコリーニ』

高級チョコレートで有名な、ピエール マルコリーニ。
この度、ミスド発売50周年の節目を記念して、コラボ企画の限定ドーナツが発売された。

発売前から話題となって、売り切れ続出とのことであったので、気になったものである。

https://www.misterdonut.jp/m_menu/new/210108_pierre_marcolini/


店頭に足を運ぶと、わずかであったが、商品が有ったので、ゲット。
購入できたのは、
『フォンダンショコラドーナツ　キャラメル』

『フォンダンショコラドーナツ　ヘーゼルナッツ』

『デニッシュショコラ　ヘーゼルナッツ』

夕食後のデザートに頂きましたが、とにかくチョコクリームが濃厚。
キャラメルのほうは、濃厚な塩キャラメルクリームで
ヘーゼルナッツのほうは、濃ゆいナッツの味
ドーナツ生地はしっとりだし、デニッシュ生地はサクサクで、
どれも、ドーナツとは思えない高級なスイーツでした。
こりゃ美味いわ。

今回入手できなかった3種
『フォンダンショコラドーナツ　ショコラ』

『フォンダンショコラドーナツ　フランボワーズ』

『デニッシュショコラ　フランボワーズ』

こちらも、食べてみたいものね。

アナログ端子

TVの調子が悪くなったため、年末に4K液晶TVを注文し、先日設置されたと記しました。

さてこの、4K液晶TVであるが、最新のデジタル対応であるが故か・・・
アナログ文化を全く考慮していないのね。

・ゲーム機Wii に接続していた、赤白黄色のアナログ映像・音声ケーブル（RCA端子）
・外部スピーカから音を出すための　音声ケーブル

・ビデオカメラからの映像を映し出すための　S端子、D端子

何だかいろいろと、過去の規格は捨てられているようなのね。

外部アンプへの音声出力と、Wiiは何とかしたいかな・・
音声は光端子で出せるし、WiiはHDMIへの変換器売っているようなので、
困ったらこれに頼るかな。

すき焼き

新春価格で、鳥取和牛のお肉が値引きしてました。



って事で、奮発してすき焼きです。

お肉を焼いて、
だしを入れて、
お肉以外の豆腐、油揚げ、こんにゃく、白菜、ニンジンなどを添えて、グツグツ煮込む。



結構煮込んだのに、お肉が柔らかくって、ジュワッと肉の風味が味わえました。

牛でしたが、うまうまでしたね(^^;