うちごはん＠鯛

新学期の始まりです。

デパ地下で購入した鯛。

下処理してもらったので、あとは塩振って、魚焼き機で時間計って焼き上げるだけ。
こんがり綺麗にできました。


これに、地元で採れたホタルイカを酢味噌で和えたもの。
こちらは子どもの口には合わないかも・・・・

めでたい、めで鯛。
新年度も頑張りましょう。。
　

うちごはん＠唐揚げ

夕食当番。
ちょっと頑張って、鶏の唐揚げ。
サッパリが良いって事で、我が家はムネ肉ではなく、モモ肉。
適当にカットして、日清の唐揚げ粉をまぶして、揚げるだけ。
工程として記すと、シンプルなんだけどね・・・・



出来立て熱々は何でも美味い。。

うちごはん＠ビャンビャン麺

娘が作ってくれたお裾分け『ビャンビャン麺』
中華料理？韓国料理？

平打ち麺だが、きしめんの何倍もある幅、厚みも倍くらい。
これに、辛めのソースとひき肉、ニラが入ってた。
麺がデカい担々麺って所かな。



麺がデカくって、食べ応えがありましたが、大味でした。
　

うちごはん@ぼたもち

ぼたもちを頂きました。

あんこ、きな粉とそれぞれのもの。

お墓参りに行かなくっちゃですね。

　

うちごはん＠すき焼うどん

夕食当番の日。
すき焼きうどん

醤油+砂糖+お酒＋みりんの汁に、
えのき、ニンジン、豆腐を煮込んで、
牛肉入れてグツグツ。

すき焼きが出来上がった状態で、最後にうどんを投入。



うどんを加えたことで、ボリューム満点、濃厚で甘い。
こりゃ良いわ。