すき焼き

新春価格で、鳥取和牛のお肉が値引きしてました。



って事で、奮発してすき焼きです。

お肉を焼いて、
だしを入れて、
お肉以外の豆腐、油揚げ、こんにゃく、白菜、ニンジンなどを添えて、グツグツ煮込む。



結構煮込んだのに、お肉が柔らかくって、ジュワッと肉の風味が味わえました。

牛でしたが、うまうまでしたね(^^;