うちごはん＠手羽煮込み

ご飯当番。
作ったのは鶏手羽の煮込み。

鶏の手羽元を、一度フライパンで軽くあぶる。
それを、醤油＋酒＋みりん＋砂糖を混ぜた汁で、ひたすら煮込む。
具として、おまけにゆで卵を加えて、ぐつぐつ・・・グツグツ・・・




煮込み時間として、20分以上。
しっかり中に染み込んだ、濃ゆい味になりました。
こりゃ堪らんね。。