だし卵

卵を準備。
ちょっと堅めの半熟卵に茹でます。
卵の殻をむいて、だし醤油に浸けます。
そのまま一日放置。

だし卵と呼んでいますが、
だしが染み込んでいてめちゃ旨い。



日本酒もってこい～