うちごはん＠鮭ホイル焼き

食の秋になりましたね。
夕食当番であったので、作成したのは、鮭のホイル焼き。

アルミホイルの上に、ちょっと油を引いて、
その上に、鮭 を中心に置いて、
その側に、エノキにシメジ、ピーマンを乗っけて、アルミホイルの口を閉じて包む。
あとは、魚焼き機でじっくり焼くこと20分。

待ち時間は洗いものしていればよいからね・・・

時間は焼き加減を見ながら調整すればよい。

きのこから水分が出るので、鮭をこんがり焼くために、アルミホイルの口を後半で開けることがコツかな。

味付け不要で簡単料理。

ポン酢をかけていただきます。