素麺クルクル

夏はさっぱりと素麺がシンプルで良いのであるが、
すぐに麺がくっついてしまって、ひと塊になってしまう。
容器の中に氷の塊を入れておけば、水分でくっ付かなくなるんだけれど、それだと麺が水っぽくなる。

って事で、素麺の少量を箸ですくってクルクル巻き取る。
これを繰り返して、何個も小さな塊を作るんです。
こんな感じに。


これだと、固まってても、取りやすいし食べやすい。