うちごはん＠のどぐろ煮つけ

お魚売り場で「のどぐろ」を購入。
都会では、結構 値のする高級魚。
下処理をして、だし汁（酒、しょうゆ、みりん、砂糖）に付けてコトコト煮込む。
しばらくすると、イイ匂いがしてきて、まだまだ煮込むと出来上がり。



身がプリプリで美味なのね。。