うちごはん＠メバルの煮つけ

お魚屋さんで『めばる』を購入。
内蔵などの下処理は、お魚屋さんにお願い済。

後は煮るだけ。
みりん、砂糖、酒、水を鍋に入れて、メバルと一緒に煮込む煮込む煮込む。
落し蓋をして、10分くらいコトコト。



イイ感じで出来上がり。
身がしっかり引き締まっていて、プリっぷりの白身。
美味美味。。