皿うどん

お気に入りの『皿うどん』
マルタイ ってとこの商品なんだけど、超旨いのね。

堅揚げ麺と、アンの素がセットになっているもの。



キャベツをメインで、モヤシ、エノキ、シイタケなど野菜をたくさん炒めて、
これにアンを絡めて、とろりとするまで煮込む。

これを、麺に乗っければ完成。



最初、麺はパリパリなんだけど、
そのうち、餡と絡まって、柔らかくなってくるんだよね。
このあたりの食感が絶妙。
お店の味が味わえる感じで、超旨い。

「皿うどん」って商品なのだが、麺はどう見ても、ラーメンなのね。

いやいや、旨ければ何も文句は言いません。