うちごはん@ぼたもち

ぼたもちを頂きました。

あんこ、きな粉とそれぞれのもの。

お墓参りに行かなくっちゃですね。

　

うちごはん＠お刺身ちらし

ちらし寿司が食べたいって、娘のリクエスト。

定番の、『永谷園のちらし寿司の素』を活用させてもらい、
これにお刺身を乗っけました。

鯛、カンパチ、スズキ　の、白身ばかりのお刺身をカット。



簡単でしたが、娘も満足で、良かったわ。

うちごはん＠失敗オムライス

夕ご飯にオムライスを作成。

フライパンに、玉ねぎ、ウインナーを炒めて、ご飯を乗せてケチャップ入れて一緒に混ぜ混ぜ。
あとは、玉子で包むだけだったんだけれど、
卵はフライパンにくっ付いちゃって、うまく剥がれず、オム の部分がボロボロでした。


見た目よりも味って事で・・・

フライパンにしっかり油がのっていなかったのでは？

うちごはん＠メバルの煮つけ

お魚屋さんで『めばる』を購入。
内蔵などの下処理は、お魚屋さんにお願い済。

後は煮るだけ。
みりん、砂糖、酒、水を鍋に入れて、メバルと一緒に煮込む煮込む煮込む。
落し蓋をして、10分くらいコトコト。



イイ感じで出来上がり。
身がしっかり引き締まっていて、プリっぷりの白身。
美味美味。。
　

うちごはん＠牛丼

夕食当番の日
さっさと会社から帰宅して夕食作成。
時間もないのでシンプルなもの。

牛肉とタメネギを炒めて、酒＆醤油＆みりん＆砂糖で味付け
揚げを加えて、牛丼の具の出来上がり。

もういっちょ、一品で白和え
豆腐を600W2分加熱
にんじんを細く切って、柔らかくなるまで茹でる
同じくこんにゃくも細切りにして、軽く茹でる
ほうれん草は、軽く茹でてから、カット
豆腐をつぶして、これらの具材を混ぜてちょっと砂糖と醤油で味付けて、ごま振って完成

お味噌汁は疲れたので、インスタント・・・

という事で、30分程度で完成。



ハイ頂きましょう。。