うちごはん＠肉入り茶碗蒸し

ウチの母の直伝料理「すき焼き茶碗蒸し」

普通のversionだと、

卵を出汁で薄めて、シイタケ、カマボコ、鶏肉などを入れて、蒸すもの。

これが、母versionでは、

卵＋出汁は同じだが、具材はすき焼き。

お肉を甘辛く煮込んだものを、具として加える。

これが、なかなか美味いんだわ。