うちごはん＠のどぐろ煮つけ

鮮魚売り場で、高級魚「のどぐろ」を入手。
内蔵処理はしてあったので、
酒、しょうゆ、みりん、砂糖にお水を混ぜただし汁に付けて煮込むのみ。
弱火で20分くらいかな・・・・



白身がプリプリの身で、味は淡白。
醤油の味付けがマッチするのね。
うまくできました。