今日の夕食は、
きのこの炊き込みご飯＆焼き鮭

鮭のほうは、フラッシュで色が飛んじゃってますが・・・
以前から、上手く焼けないと文句を言っている魚焼き器！！
http://shiningbrightly.blog.so-net.ne.jp/2008-10-26
nano さんからは、「フライパンで焼くのも手ですよ」とアドバイスいただいたんだけれど、
今回は、いつもの魚焼き器の上に、クッキングシートを敷いて、焼いてみたんだ。
これが、結構成功#59138;
シートに魚がベッタリ付かないので、皮も身も くっつくことが無く、ボロボロにならなくてすんだんだよね。
最終的にシートはコゲコゲになったが、魚はイイ焼き色に。。
鮭はまだ簡単に焼けるほうの魚。
次回他のお魚でも、この方法で試しみよう！！

さてさて、そんな訳で、
きのこの炊き込みご飯 に 焼き鮭 と、今日のメニューは 秋？？
美味しかったねぇ～
相方に感謝。。

日本酒 を 一杯やりながら がいいメニューでしたね。。

まだ若いボクは？？ 日本酒の美味しさが分からないけれど・・・・