ウチの母の直伝料理「すき焼き茶碗蒸し」
普通のversionだと、
卵を出汁で薄めて、シイタケ、カマボコ、鶏肉などを入れて、蒸すもの。
これが、母versionでは、
卵＋出汁は同じだが、具材はすき焼き。
お肉を甘辛く煮込んだものを、具として加える。


これが、なかなか美味いんだわ。