夕食当番で作ったのはブリの照り焼き。

醤油、お酒、みりん、砂糖を２：２：２：１で混ぜたタレにぶりを漬けて放置。
今回は一緒に白ネギも漬ける。

あとは、フライパンでブリを焙って、白ネギも一緒に炙る。
これにタレを絡めて煮込んだら完成。

今回はネギもクタクタになってイイ感じ。。