スーパーで売ってた鯛が、１匹まるまるでおいしそうだったので、お買い上げ。
調理は煮付け。
まずは、鱗を取る
次に、臭みを取るため沸騰したお湯に浸ける
後は、醤油とお酒とミリンと生姜でコトコト煮込む。



なかなかうまく出来ました。