2021年10月27日 - うちごはん 夕食当番の簡単ごはん。シンプル イズ ベスト半熟温泉卵と、しらすと、だし醤油で、『しらす丼』ちょっと前にも同じもの作ったのだが、キモは、半熟卵の出来。白身も黄身も、固まり過ぎないようにドロリとなる状態がベスト。卵を熱湯に入れて、そのまま10分放置が目安なんだけど、うまく出来たりできなかったりするんだなこれが。。