2021年01月21日 - うちごはん 今年度になって以降、年末の忘年会もなく、新年会もなく、飲み会そのものも皆無。なので、山陰の冬の味覚「松葉ガニ」を食べる機会もなかったのだが、実家からお裾分けを頂きました。それも1匹まるまる(1杯って数えるんっでしたっけね)身を食べやすいようにカットして切れ目を入れたりした後、見た目を綺麗に配置。蟹の身を解して取り出す時間が結構かかるんだけれど、ココは無心で無言で作業。箸だけではきれいに身が取れないので、爪楊枝も動員して解体。プリップリで、ジューシーなカニでした。