2022年03月29日 - うちごはん スーパーではなく、デパートから買ってきた ちょっと高級な鮭。これに、麹をまぶして一日放置。勿体ないけど、まぶした麹を、適当に取り除いて後は焼くだけ。いつものシンプルの鮭焼きとは違って、表面カリッとで、中は濃密。戴きました。