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うちごはん@メバルの煮つけ [うちごはん]


デパートで『めばる』を購入。
お店にお願いして、下処理はしてもらったもの。
醤油、ミリン、お酒、砂糖などを加えた煮汁で、コトコト煮込むだけ。

メバルの煮つけ.jpg

プリプリに引き締まった白身
のどぐろと比べると、こちらの方が淡白で身がふんわりした感じかな。
美味美味。。
 

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