お芋

さつまいもを蒸してみました。

カットして、お鍋に入れて蒸すだけの、シンプルな調理。

素材の味に全てを委ねるもの。

これに、ムラサキイモを使ってみました。

色は完全にカビの生えたものに見えてしまうが、

しっかり甘味でホクホクで美味しかったな。

見た目は病的だけどね。