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カレイの刺身 [うちごはん]


スーパーに売ってあった刺身「カレイの子まぶり」
「アカガレイ」の刺身に、加熱した卵をまぶす「子まぶり」
シンプルであるが、卵が付いている事で、プチプチ食感が足されることと、ちょっと濃厚な味になる。

カレイの子まぶり.jpg

これって、鳥取の郷土料理みたいなのね。
なかなか美味です。
 

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