カニ

今年初のカニ
ここでは、「親ガニ」って呼ばれるものね。。

食べやすいように包丁でカット。
食べやすく＆見栄えを考えると、なかなか難しい。。

さて、ここから、身をほぐす作業。

いただきます♪