うちごはん@すき焼き風茶碗蒸し

玉子に出汁を加えたタマゴソースに、キノコやエビを入れて蒸したお料理『茶碗蒸し』

黄色い綺麗な卵色で、ツルンとした食感が特徴的なもの。

が、我が家はここに、お肉を入れて下半分をすき焼き風にするんです。

しっかり煮込んで味付けしたお肉を入れて、その上に卵色ソースを入れて蒸すのね。

中を混ぜると、中から茶色が出てくるもの。

手間だけど、遊び心もあるし、美味しいんだわ。

母親から引き継いだものですね。

感謝。