出前一丁

インスタントラーメン「出前一丁」を頂きました。

レシピ見て初めて知ったんだけれど、今までの作り方が間違っていたみたいです・・・


１　鍋にお湯500mlをよく沸騰させた。麺を入れて3分ゆでる
２　あらかじめ粉末スープを器に入れておく

３　麺がほぐれたら、鍋からお湯だけを先に器に入れ、スープをよくまぜて溶かす

４　最後に麺を入れて軽く混ぜ、ごまラー油を加えて出来上がり。



ね・・・
麺が茹であがったあと、そのまま鍋に粉末スープを入れて、溶かしていたんだけどね・・・
そっか・・・それだと、麺が茹で過ぎになる？　スープの何かの成分が飛んでいくとか？

説明書は読まないといけないって事ね。。
　

コメント 2

煮込みラーメンせよと言うことなですね。

意外、本当に、説明書は読まないといけませんね。


by 老年蛇銘多親父(HM-Oyaji) (2024-09-29 10:19) 

@ 老年蛇銘多親父(HM-Oyaji) さま
ありがとうございます。
説明は読まないといけなませんね。
ラーメンによっては、スープを入れて煮込むものもあるし、スープをとかすだけのものもあるようですね。
by まちびとん (2024-10-13 23:28)