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うちごはん@オムライス [うちごはん]


卵と、玉ねぎと、鶏肉があって、おかずを作るのも面倒だし、
1品で簡単に済ませたいなと追ったら作るのは迷わずオムライス。

玉ねぎ刻んで、フライパンで炒める。
鶏肉も小さく切って一緒に炒める。

※ここがポイント!!
ここにご飯を加えてケチャップを加えるのではなく・・・
ご飯を加える前に、最初に玉ねぎ&鶏肉がいためてあるフライパンへケチャップを投入し、
混ぜながらケチャップの水分を飛ばす。

そんでもって、そこにご飯を投入。
ちょっとくらい色が薄くても気にしない・・・気にしない・・・

あとは別のフライパンで、包むための玉子を作成。
ちょっと半熟くらいがお勧め。

これに、ケチャップライスを乗っけて、ひっくり返せば出来上がり。

オムライス202208.jpg

上にケチャップで彩り添えれば、ケチャップライスがうす味でも調整可能なのね。

いただきます!!
 

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