たけのこご飯

春の味覚。、タケノコを頂きました。
あく抜きを行ったものを、
ニンジン、あぶらあげ、しめじといった具材と混ぜ合わせて、炊飯。

あく抜きが面倒であるが、それ済んでいれば後は、刻んで、材料入れて炊き込むだけ・

これに加えて、卵とダシで作った、だし汁を用いて茶碗蒸しを作成。
中には、ほうれん草、鶏肉、かまぼこといった食材を加えて、湯煎15分。

ちょっと手間ですが、和風の膳が出来ました。


v(￣Д￣)v ｲｴｲ
　

コメント 2

たけのこご飯と茶碗蒸し。おいしくてヘルシーな組み合わせですね。
by いっぷく (2021-04-26 02:51) 

＠いっぷく さま
ありがとうございます。
季節の味でした。薄味ですけどね。
by まちびとん (2021-04-28 07:28)